Efektní středomořský toast

Ingredience pro 4 osoby

4 ks kulatého arabského chleba (pita), 400 g krájených rajčat Valfrutta, hrst rozpůlených černých oliv, kapary, 2 jarní cibulky, 150 g sýru gorgonzolla nebo niva

Postup přípravy:

Zapněte troubu na režim grilu při teplotě 200°C. Na pečicí mřížku rozprostřete pečicí papír a vyrovnejte na něj chlebové placky. Z rajčat slijte šťávu a kousky rozmístěte na placky. Přidejte kapary, olivy, nasekané cibulky a posypte nastrouhaným sýrem. Toasty dejte zapéct do trouby na 10 minut a podávejte teplé.

TIP:
Chcete-li sytější verzi, přidejte na placky kousky tuňáka z konzervy nebo krevety. Pak ale vyměňte aromatickou gorgonzollu za jemnou mozzarellu nebo eidam, aby se chutě „netloukly“.