Gastro balení

Balení pro gastronomii

Pro restaurace, hotely, cateringové společnosti a další gastronomická zařízení nabízíme praktická velká balení o obsahu 2x 5 kg. Každých 5 kg je baleno v aseptických sáčcích tak, aby umožnilo snadnou manipulaci s menším obsahem rajčat, který lze i v menším provozu snadno spotřebovat.

Chuť čerstvých rajčat pro každou pizzu

Conserve Italia provedla výzkum ve 300 italských pizzeriích, aby vyvinula rajčatové základy přímo dle požadavků šéfkuchařů.

Polpafine i Rossopizza jsou rajčatové základy z prvotřídních italských rajčat vyrobené speciálně pro pizzerie s různými typy pecí – pro pece na dřevo a elektrické či plynové pece. Každý z obou produktů dosahuje vynikající chuti a optimální konzistence pizzy i jiných pokrmů s rajčatovým základem právě při různých typech gastro zázemí.

Rajčatový základ POLPAFINE

Je vhodný pro pece na dřevo, jelikož si zachovává čerstvost a dužnatost i při vyšší teplotě a delší době varu nebo pečení. Čerstvá rajčata jsou nakrájena na větší kostky (1 cm) a spolu s rajčatovou šťávou tvoří takovou konzistenci, že se rajčata na pizze vlivem vysoké teploty nevysuší.

Rajčatový základ ROSSOPIZZA

Je vhodný pro elektrické a plynové pece a recepty, které nevyžadují dlouhé vaření rajčat. Čerstvá rajčata bez semínek jsou nakrájena na menší kostky (6 mm) a ty spolu s lehce koncentrovanou šťávou tvoří hustší konzistenci, která je ideální pro „rychlé“ recepty.

Balení a gramáže
Rossopizza 2x 5 kg
Polpafine 2x 5 kg